DIETETICIEN(NE) (H/F)

CDD 3 MOIS

ORGANISATION

Poste à 100 %, rattaché au Service des Soins Somatiques et intégré à la cuisine centrale. Travail en semaine et jours fériés, sur des journées de 8 à 9 heures. Équipe de 2 diététiciennes.

Poste relevant de la Fonction Publique Hospitalière, précédé de 6 mois de contrat puis d'une mise en stage d'un an.

PRÉREQUIS

BTS Diététique ou DUT Génie biologique, option diététique.

Maîtrise des outils bureautiques ; connaissance de DATAMEAL appréciée.

Expérience souhaitée en psychiatrie, milieu hospitalier et/ou cuisine centrale.

Autonomie, écoute, empathie, capacité d'adaptation et esprit d'initiative.

Diplôme à présenter le jour de l'entretien.

MISSIONS

Le diététicien accompagne les patients hospitalisés en santé mentale dans la prise en charge nutritionnelle, en tenant compte de leurs besoins, choix alimentaires et dimensions somatique, psychique, sociale et économique.

Soins :

Dépistage et bilan diététique.

Suivi nutritionnel et élaboration de plans personnalisés.

Éducation nutritionnelle et animation d'ateliers.

Transmission des informations et rédaction des comptes rendus.

Travail en collaboration avec l'équipe pluriprofessionnelle.

Cuisine centrale, qualité et logistique :

Élaboration des menus, recettes et fiches techniques.

Évaluation de la prestation restauration.

Gestion des produits diététiques et participation au suivi des fournisseurs.

Utilisation de DATAMEAL.

Coordination entre les patients présents, les commandes des unités et la production.

Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

MISSIONS TRANSVERSALES

Participation aux actions de prévention et d'éducation nutritionnelle, aux groupes de travail institutionnels et à la promotion du PNNS.