DIETETICIEN H/F (H/F)

CDD Renouvelable - Mutation possible

Élabore un diagnostic et les modalités de la mise en œuvre des soins, de l'éducation et de la prévention.

• Coordonne les actions et l'information nutrition entre les services, les patients/résidents et la restauration.
• S'assure de la prévention, du dépistage et de la prise en charge de la dénutrition en sensibilisant les professionnels à cette problématique de santé publique.
• Assure des formations internes
• Participe aux orientations nutritionnelles définies par le CLAN
• Intègre les enjeux de développement durable (RSE)

Il intervient sur prescription médicale, dans les unités de soins, auprès de toutes catégories de publics, de toutes tranches d'âges et quelle que soit la pathologie en hospitalisation classique, de jour, de semaine ou en consultation externe.

• Recense les demandes de consultation et planifie les interventions
• Transcrit la prescription médicale en une alimentation adaptée à la situation nutritionnelle personnalisée du patient/résident
• Met en œuvre le traitement et l'éducation du patient / résident et de sa famille :

Identifie la nature de la demande

Recueille les données pertinentes (données générales et spécifiques à la problématique de la personne soignée, évaluation des besoins, évaluation des consommations et des habitudes alimentaires) pour élaborer le bilan et le diagnostic diététique.

Formalise les objectifs du plan de soin diététique

Evalue les interventions en fonction de l'atteinte des objectifs fixés

Prépare la sortie et assure la continuité de la prise en charge

Assure une communication entre les professionnels

• Assure la traçabilité de ses actions
• Assure la prescription des CNO et le suivi
• Peut fournir une aide à la prescription pour la nutrition artificielle (entérale, parentérale)
• Connait et respecte les différents protocoles institutionnels
• Evalue la demande de rendez-vous de consultations externes
• S'implique dans les programmes d'éducation thérapeutique du patient (élaboration de fiches et d'outils pédagogiques, BEP, animation ou coanimation des ateliers, évaluation)
• Valorise son activité au quotidien en la codant, conformément aux règles du PMSI
• Collabore entre les services satellites et la restauration avec un retour mensuel des visites
• Définit les besoins nutritionnels et les grammages des patients/résidents en fonctions des IMC et des pathologies
• Elabore les menus standards et thérapeutiques ainsi que les fiches techniques, pour les éléments relatifs à la diététique
• Evalue en termes d'acceptabilité et de satisfaction la qualité organoleptique et sanitaire des repas
• Collabore et intervient à la mise en place et au fonctionnement de l'informatisation de la gestion des prises de commandes repas et des fiches plateaux repas
• Participe aux commissions restauration

Avec l'équipe territoriale

Coopère avec les diététiciennes du territoire

Collabore avec les différents acteurs du système alimentaire intégrant les enjeux du développement durable

• Avec les équipes de soins

Participe aux staffs et réunions de concertation pluridisciplinaires

• S'investit dans des formations spécifiques lui permettant d'actualiser ses connaissances
• Participe à des études / travaux de recherche dans le domaine de la nutrition et de la veille professionnelle
• Développe une culture sécurité en déclarant les événements indésirables (et analyse)
• Participe activement à des projets dans son champ d'intervention avec les professionnels concernés internes et externes au service et à des groupes de travail institutionnels
• Dispense l'éducation thérapeutique du patient (ETP) dans les domaines de la diététique et de la nutrition
• Anime le CLAN
• Accueille et accompagne les étudiants
• Est responsable et garant des soins réalisé par l'étudiant
• Assure la formation et l'information spécifique des soignants dans les services