Demi Chef(fe) de partie pâtisserie H/F

Description du poste

Nous recherchons notre Demi Chef(fe) de Partie Pâtisserie en CDI !Vos missions :Mise en place du serviceRéalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulisli>Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremetsDresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le serviceAppliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireFormer ses commis

Métiers associés

• pâtissier/ère de restaurant