Demi Chef de Partie (H/F) - Hôtel Les Roches
Description du poste
Pour l'un de nos restaurants, sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds, le Demi Chef de Partie a pour principales missions :Mettre en place le serviceRéaliser des platsVérifier les proportions, la température et temps de cuisson des platsAppliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireAssurer les différents services en suivant la diversité des rythmesMaitriser les normes HACCP
Données marché — Chef / Cheffe de réception en hôtellerie
Salaire net mensuel
Débutant2 022 €
Moyen2 042 €
Expérimenté2 065 €
Tension du marché
Équilibré
Employés de l'hôtellerie
Médian : 1 550 €
Projets de recrutement
54 843
postes prévus (BMO 2025)