Demi Chef de Partie Froid et Chaud (h/f)

Nous recherchons 2 demi chef de partie, poste chaud et froid Sous la direction du Chef de cuisine, Vos missions seront : - Assurer la mise en place et suivi des stocks du poste - Créer et dresser des assiettes respectant les standards de la maison. - Assurer l'envoi pendant le service - Etre polyvalent et épauler les autres membres de la cuisine - Faire preuve de dynamisme et de vivacité d'esprit - Veiller au respect strict des normes HACCP. - La cuisson des viandes et poissons à la plancha serait un PLUS