Demi Chef de Partie F/H - Hôtel Lou Pinet

Restaurant BEEFBAR

• Élaborer les plats sous la supervision du chef de partie, dans le respect des fiches techniques
• Préparer les produits et assurer la mise en place du poste de travail
• Vérifier la qualité et la conformité des denrées fournies
• Appliquer strictement les procédures et la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Réaliser les autocontrôles conformément aux procédures en vigueur
• Participer à la mise en place et à l’envoi des plats pendant le service
• Assurer le bon entretien du poste de travail, des équipements et du matériel de cuisine
• Participer à la maintenance de premier niveau des locaux et équipements
• Signaler tout dysfonctionnement ou anomalie au chef de partie-

Expérience en cuisine sur un poste similaire, de préférence en hôtellerie haut de gamme

Bonnes bases techniques en cuisine et envie de monter en compétences

Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Sens de l’organisation, rigueur et respect des consignes

Esprit d’équipe et bonne communication au sein de la brigade

Réactivité et capacité à travailler dans un environnement à rythme soutenu

Sens du détail, de la qualité et du goût

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Ce que nous vous offrons

• Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée)
• Uniforme fourni et entretenu
• Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24
• Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
• 2 jours de repos par semaine
• Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison
• Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
• Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
• Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
• Formations et ateliers internes
• Programme de reconnaissance des collaborateurs
• Engagement possible au sein des projets RSE
• Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente
• Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été.

Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.