Cuisinier/re spécialités créole (H/F)

Secteur : Cambaie

PRÉSENTATION DU POSTE

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour préparer exclusivement des plats traditionnels réunionnais à emporter,

conditionnés en barquettes.

VOS MISSIONS

• Préparer quotidiennement des plats traditionnels de La Réunion.
• Réaliser les caris, rougails, grains, accompagnements et autres spécialités réunionnaises.
• Préparer et conditionner les plats en barquettes à emporter.
• Assurer la mise en place et l'organisation de la production.
• Veiller à la qualité, aux quantités et à la présentation des préparations.
• Respecter les recettes, les méthodes de préparation et les règles d'hygiène.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel.
• Participer à la gestion et au rangement des marchandises.

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience en cuisine souhaitée.
• Très bonne connaissance de la cuisine traditionnelle réunionnaise.
• Maîtrise des caris, rougails et accompagnements réunionnais.
• Sérieux(se), dynamique, organisé(e) et ponctuel(le).
• Autonomie, rapidité et efficacité pendant les périodes de production.

CONDITIONS DE TRAVAIL

• 35 heures par semaine
• Du lundi au vendredi
• Service du midi uniquement
• Pas de service le soir et pas de travail le week-end.
• Préparation et vente de barquettes à emporter

RÉMUNÉRATION

1 800 € net par mois