CUISINIER(E) ENTREES ET DESSERTS (H/F)

La Jeannette recrute dès que possible jusqu'à novembre, 1 Cuisiniers(ère) / Pâtissiers(ère) en charge des entrées et des desserts.

La cuisine de la jeannette est préparée avec des produits frais et bruts en direct producteurs de la région. La carte est petite, de saison, et varie très régulièrement en fonction de l'arrivage et de la saison. Le restaurant accueille, en période haute, environ 90 couverts par service.

Mission :

Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second de cuisine, vous serez en charge de la confection et de l'envoi des entrées et des desserts pendant le service. Vous avez un binôme pour réaliser le reste de la semaine.

Vos missions principales seront les suivantes :

• Élaborer les entrées et les desserts en partenariat avec votre binôme
• Veiller à la propreté de la cuisine
• Assister le chef et le second dans les tâches quotidiennes.
• Assurer la gestion des stocks et rotation alimentaire
• Assurer le réapprovisionnement des stocks
• Contribuer à maintenir une ambiance agréable et conviviale au sein du restaurant

Une expérience souhaitée de 2 ans minimum et dans une cuisine de type bistronomie à base de travail de produits frais obligatoire.

Conditions

7 services par semaine (midi ou du soir + 2 journées en double) pour avoir 2 jours de congés consécutifs par semaine,

Possibilité de logement

Pour un poste non logé : 2200 € net/ mois + primes + pourboires

Si poste besoin du logement : 1900 € net/mois + primes + pourboires

Profil recherché

• Une expérience significative en tant que cuisinier/ère, pâtissier(ère)
• Capacité à travailler en équipe très important et en binôme
• Sens de l'organisation, du bon sens et une attention aux détails
• Sens de la propreté
• Excellentes compétences en communication et capacité à travailler avec le public
• Etre respectueux/se et consciencieux/se

-Savoir travailler en circuit court et s'adapter aux produits du moment

Le lieu de travail étant mal desservi par les transports en commun, vous devez être autonome dans vos déplacements. Possibilité de logement

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Avantages

Restaurant d'entreprise

Formation : CAP / BEP (Optionnel)

Expérience : Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel