🍜 Cuisinier(ère) Thaïlandais(e) confirmé(e) (H/F)

RESPONSABILITÉS

• Sous la responsabilité de la responsable de cuisine, vous préparez une cuisine Thaïlandaise authentique dans le respect des recettes traditionnelles et des standards de qualité du restaurant.

• Vous maîtrisez la cuisson au wok, l'équilibre des saveurs ( sucré, salé, acide, épicé ) ainsi que la réalisation des sauces et préparations traditionnelles.

• Vous savez également travailler les piments Thaï, la citronnelle, le basilic Thaï, et les autres ingrédients emblématiques de cette gastronomie afin de restituer toute l'authenticité des plats.

• Vous assurez la préparation des ingrédients, la cuisson, le dressage des plats et l'organisation de votre poste de travail.

• 📌 CDI – 35 heures

• 📅 Poste à pourvoir dès que possible (essai préalable)

• 💰 Salaire : 1 850 € net par mois

• ✅ Pas de travail le dimanche

PROFIL RECHERCHÉ

Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine Thaïlandaise et maîtrisez les recettes traditionnelles, les cuissons au wok, les sauces, les épices ainsi que les ingrédients typiques de cette gastronomie.

Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez gérer le rythme soutenu des services tout en garantissant une qualité constante des préparations.

Vous appréciez le travail en équipe et appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).