Cuisinier(ère) spécialités japonaise (H/F)

Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée dans un cadre de travail convivial et professionnel ! Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) de Sushi et spécialités japonaise pour compléter notre équipe.

Vos missions

• Préparation artisanale de sushis, woks et autres spécialités japonaises (makis, rolls, californias et sushis).
• Découpe précise de légumes et de poissons (lever de filet, découpe en sushi/sashimi).
• Maintien d'un poste de travail propre et organisé (respecter les règles d'hygiène (HACCP)).
• Mettre en rayon les produits (procéder à la mise en place des frigos).
• Vérifier les DLC (s'assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage)).
• Gestion et vérification du stock de marchandise.

Profil recherché

• Expérience dans la réalisation de sushis et connaissance des techniques de base de la cuisine japonaise.
• Sens de l'organisation et capacité à travailler dans un espace réduit.
• Esprit d'équipe et collaboration étroite avec vos collègues.
• Être attentif(tive) à la présentation des produits.

Compétences requises

• Expérience dans la cuisine japonaise.
• Autonomie et rapidité.