Cuisinier(ère) H/F - Production & Service

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) H/F passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité, ainsi que du service du midi (mise en boîte et maintien au chaud). Vous participerez activement à la gestion quotidienne de l'établissement, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre enthousiasme et votre savoir-faire contribueront à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, tout en portant un nouveau concept de distribution actuellement en développement (détails présentés en entretien).

Vos horaires

Un rythme fixe et prévisible, pensé pour un vrai équilibre de vie :

7h30 - 15h, dont 30 minutes de pause sur place

Pas de coupure, pas de service du soir, pas de week-end

Vos missions

Production

Préparer, cuire et présenter des plats chauds destinés à la vente sur place ainsi qu'à un nouveau concept de distribution en développement

Assurer la gestion des ingrédients et la fraîcheur des produits, signaler toute anomalie ou besoin en approvisionnement

Suivre les recettes tout en participant à leur mise au point

Service

Assurer le service du midi : mise en boîte des plats chauds et maintien au chaud pour la distribution

savoir encaissé

Qualité & hygiène

Être le/la référent(e) HACCP : contrôle des températures, respect des DLC, traçabilité des produits

Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires

Encadrement

Former et encadrer au quotidien 2 à 3 alternants

Participer à l'organisation du poste de travail pour optimiser la productivité

Profil recherché

Expérience significative en cuisine ou en restauration

Compétences solides en préparation, cuisson et manipulation des aliments

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; formation ou volonté de se former appréciée

Expérience en service et encaissement appréciée

Expérience en encadrement d'équipe ou d'apprentis/alternants appréciée

Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe

Capacité à suivre des fiches process tout en étant force de proposition

Ce que nous offrons

Un poste polyvalent à responsabilités dès l'arrivée

Des horaires fixes 7h30-15h, sans coupure ni soirée

Une autonomie réelle sur la gestion quotidienne

Rejoignez-nous pour évoluer dans un cadre professionnel motivant où votre talent sera reconnu et valorisé !