Cuisinier.ère en restauration collective (H/F)

Situé sur une centrale nucléaire EDF, l'équipe de 8 personnes du restaurant de Gravelines recherche un profil expérimenté.

Plus précisément, il.elle :

• Réalise seul.e ou en équipe la production du restaurant
• Veille et alerte sa hiérarchie sur tout dysfonctionnement (achats, stocks, matériel.)
• Apporte son concours aux activités de stockage et de magasinage
• Applique les différents processus de sécurité alimentaire, PMS et de magasinage
• Participe à l'élaboration des menus en fonction des orientations de l'organisme et du plan alimentaire
• Participe aux animations et aux actions de communication du restaurant
• Applique, respecte et partage les règles de prévention
• Contribue à l'animation de la production en lien avec la cheffe de cuisine gérante
• Participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements et contribution à la plonge vaisselle, batterie et de magasinage, en fonction des plannings établis

Le restaurant gère le self ainsi que des prestations complémentaires types petit-déjeuners ou buffets plusieurs fois par semaine.

Compétences recherchées :

• Maitriser les outils et règles de son domaine d'activité : savoir-faire en production culinaire, créativité en cuisine : association des mets, présentation dans l'assiette.
• Connaitre et appliquer les règles de prévention et sécurité
• Savoir évaluer les risques sanitaires
• Méthodologie, organisation et planification dans la réalisation des tâches confiées
• Savoir adapter sa communication aux différent-e-s interlocuteur-trice-s internes et externes
• Capacité d'écoute, de transmission et d'accompagnement des équipes
• Être force de proposition
• Capacité de rigueur, de méthode et d'adaptabilité

Diplômes : CAP cuisine ou équivalent ou 3 ans d'expérience, avoir effectué la formation HACPP récemment est un plus

Lieu : CNPE de Gravelines

Salaire : environ 2000€ brut mensuel hors prime

Avantages salariaux :

• Remboursement à hauteur de 90% des frais d'energie gaz et électricité (sous conditions)
• Prime pouvoir d'achat
• 13ème mois,
• Complémentaire santé

Date de début : dés que possible

Type de contrat : CDD, 35h du lundi au vendredi

Période du contrat : 2,5 mois, 30 novembre 2026

Mode de postulation : envoyer votre CV et lettre de motivation à l'adresse email suivante : [email protected]