Cuisinier(e)polyvalent(e) (H/F)

Hôtel restaurant recrute un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) en CDI

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe de 2 personnes.Prise de poste dès que possible. Ce poste est à pourvoir en CDI, à temps complet (35h/semaine en modulation).

Vous serez le troisième membre de l'équipe qui est composée d'un chef de cuisine et d'un cuisinier.

Profil recherché

• Capable de travail seul en toute autonomie (50 couverts banquets + 15 individuels)
• Femme ou homme passionné(e) par les produits frais et de saison.
• Capacité à travailler seul les classiques de la brasserie tout en osant les revisiter.
• Participation active, avec le chef et votre collègue, à l'élaboration de la formule ardoise hebdomadaire et à la gestion quotidienne (passage des commandes, gestion des stocks).

Missions

• Élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires.
• Préparer et cuisiner les plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la qualité et la régularité des plats servis.
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
• Capable de travailler seul en poste pour 50 couverts banquets et 15 individuels
• Entretenir la cuisine, le matériel et la plonge

Compétences et expérience

• Expérience confirmée en cuisine (minimum 2 ans souhaités).
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe et autonomie.

Conditions du poste

• CDI, 35h/semaine en modulation.
• Horaires en continu lorsque l'équipe est au complet : 8h-16h ou 13h-21h.
• Pendant les congés : 3 jours en continu (8h-16h ou 13h-21h) et 2 jours en coupure (9h-14h / 17h30-21h30).
• 2 jours de repos hebdomadaires.
• Travail les week-end et les jours fériés.
• 1 week-end de repos par mois, par roulement.
• Prise de poste dès que possible.
• Rémunération motivante selon profil et expérience.
• Formation en doublure 1 semaine prévue à l'arrivée pour faciliter l'intégration.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe conviviale et dynamique, et relever ce défi culinaire, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !