CUISINIER(E) H/F

Description du poste

Votre quotidien chez nous : Vous allez intégrer la brigade en cuisine d'un important Groupe de Cliniques Alsacien, en qualité de CUISINIER(E) H/F, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité, sur le périmètre de Strasbourg - centre ville (67).  Vos missions:- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité ; réaliser la production culinaire froide et chaude en autonomie, - Participer au réapprovisionnement et au service,- Participer au service au restaurant/self,- Participer à la plonge batterie et vaisselle et au nettoyage des locaux de restauration,- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés),- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène (HACCP) et sécurité,- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.  Le site :- Typologie de site : Clinique- Collaborateurs en cuisine : 6 (1x Chef, 2x Cuisiniers, 1x Commis, 2x Employés de restauration (dont 1x à temps partiel))- Couverts / jour : 260 env. - Typologie de consommateurs : Patients (110 lits) et Restaurant du personnel (60 déjeuners)

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière