Cuisinier(e) en structure d'accueil de jeunes enfants (crèche) (H/F)

Description du poste

Mission principale Le/la cuisinier(e) en crèche assure la préparation de repas équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels des jeunes enfants (0 à 3 ans), dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Activités principales Préparation des repas Élaborer et préparer les repas (déjeuners, goûters) en respectant les besoins nutritionnels des enfants Adapter les menus selon l'âge, les régimes spécifiques et les allergies alimentaires Participer à la construction de menus équilibrés (planning hebdomadaire ou mensuel) Hygiène et sécurité alimentaire Appliquer les normes HACCP (hygiène, traçabilité, conservation des aliments) Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et des ustensiles Contrôler les dates de péremption, les conditions de stockage et la chaîne du froid Gestion des approvisionnements Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires Gérer les stocks et proposer les commandes Veiller à limiter le gaspillage alimentaire Collaboration avec l'équipe Travailler en lien avec l'équipe encadrante (éducateurs, auxiliaires, direction) Prendre en compte les besoins spécifiques des enfants (allergies, diversification alimentaire) Échanger avec l'équipe sur les habitudes alimentaires des enfants