Cuisinier/Cuisinière Restauration collective (H/F)

La Maison Familiale Rurale (MFR) de Rioz est à la recherche d'un cuisinier/d'une cuisinière de restauration collective pour assurer la restauration au sein de l'établissement. La MFR est un établissement scolaire qui accueille des jeunes adolescents entre 14 et 20 ans, uniquement en internat, à savoir entre 45 et 75 jeunes par semaine, selon le planning de présence.

Missions confiées pour le poste :

• réaliser les commandes auprès des fournisseurs
• réceptionner les marchandises et organiser les stocks
• préparer et assurer le service des petits déjeuners et du repas de midi
• Préparer le repas du soir (réchauffer par une personne le soir)
• Préparer des goûters ou des plateaux café
• Assurer le nettoyage de la cuisine et du matériel

Profil recherché

• qualifié et expérimenté en cuisine / restauration collective
• autonomie dans le poste (une aide cuisinière est présente en renfort le matin)
• maîtrise des mesures d'hygiène en restauration
• personne réactive et efficace dans l'exécution des missions
• disponible dès que possible

Salaire : 2000 € brut mensuel

Poste dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie d'1 mois. Peut être amené à être reconduit dans le temps.

Horaires de travail : du lundi au vendredi de 6h30 à 15h