Cuisinier/Cuisinière polyvalent Ramen (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant de ramen , nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) polyvalent(e)

Possibilité de renouvellement de CDD

Responsabilités

• Préparation et cuisson de ramen
• Découpe et préparation des viandes, poissons et légumes
• Dressage des ramen selon les fiches techniques et standards de l'établissement
• Gestion du poste de cuisson en flux continu pendant le service)
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contrôle de la fraîcheur et de la qualité des produits utilisés
• Nettoyage et entretien du poste de travail
• Participation à la mise en place avant chaque service

Profil recherché

• Expérience en cuisine en ramen appréciée
• Rapidité d'exécution et capacité à travailler en cadence soutenue
• Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène
• Dynamique, sérieux(se) et ponctuel(le)