CUISINIER/CUISINIERE (H/F)

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre notre équipe en EHPAD.

En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des repas destinés aux résidents, en veillant à respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.

Vous participerez à l'élaboration de menus équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des personnes âgées, tout en assurant un service convivial et respectueux.

Ce poste offre l'opportunité de contribuer au bien-être des résidents en leur proposant une alimentation saine et savoureuse dans un environnement humain et dynamique.

Horaires 35h/semaine : en semaine 7h-14h ou 12h-19h; travail un week-end sur deux en coupé 8h30-13h00 16h-19h00

28 jours de congés + récupérations de fériés et récupération d'heures en plus faites sur l'horaire coupé

Responsabilités

Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vous serez chargé de:

Préparer et cuisiner les repas en respectant les recettes, les menus établis et les normes d'hygiène alimentaire

Manipuler les aliments avec soin, en suivant strictement les règles HACCP

Participer à la mise en place du service de restauration, assurer le dressage des plats et leur présentation

Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine, du matériel et des surfaces de travail selon les protocoles en vigueur

Adapter la préparation culinaire aux régimes spécifiques ou aux recommandations médicales des résidents

Collaborer avec l'équipe soignante pour garantir une alimentation adaptée aux besoins individuels

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience de minimum 1 an en cuisine dans un contexte similaire ou en collectivité, idéalement diplômé d'un CAP ou équivalent. La connaissance des normes HACCP est indispensable. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un sens du service. Votre capacité à travailler en équipe et votre autonomie seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.

Avantages

Programme de formation

Repas fourni