Cuisinier traiteur (H/F)

Cuisinier H/F

Activité traiteur

Matin uniquement - semaine

Lieu de travail

Saint-Priest (69800)

Horaires

Du lundi au vendredi, de 5h00 à 13h00, en continu

Aucun service du soir

Aucun travail le week-end

Fermetures

Jours fériés et ponts

3 semaines en août

1 semaine à Noël / Nouvel An

1 semaine supplémentaire au choix

Contrat

CDI

Temps plein - 40 heures par semaine

Rémunération

1 700 / 1 800 € net mensuel

• Prime mensuelle indexée sur le chiffre d'affaires

Date de prise de poste

Poste à pourvoir le 1 Mars

Accès limité en transports en commun

Qui sommes-nous ?

JS Restauration est un groupe de restauration basé à Saint-Priest, réunissant plusieurs établissements aux identités distinctes mais partageant des valeurs communes : cuisine artisanale, produits de qualité, organisation structurée et environnement de travail stable.

Le groupe comprend notamment :

SebeO, traiteur spécialisé dans les plateaux repas chauds livrés aux entreprises,

Le Quai Gourmand, restaurant du midi reconnu pour sa cuisine maison,

Plusieurs projets de développement actuellement à l'étude.

Nous défendons une restauration simple, soignée et respectueuse des produits, dans une ambiance professionnelle et conviviale.

Votre mission

Au sein du traiteur SebeO (environ 100 à 150 couverts par jour), vous intégrez une brigade composée de 4 cuisiniers et 1 plongeur.

Vous êtes travaillé sur le poste entrées, desserts et cocktails.

Vos principales responsabilités

Organiser et réaliser la mise en place du poste froid et cocktails

Produire les entrées, desserts et pièces cocktail dans le respect des standards qualité

Garantir l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Collaborer ponctuellement avec l'équipe du restaurant du groupe

Être force de proposition pour faire évoluer les offres et les recettes

Encadrer et organiser les équipes d'extras en période d'affluence

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

Horaires fixes, sans coupure : 5h00 - 13h00

Repos garanti les soirs, week-ends et jours fériés

Fermetures annuelles planifiées et connues à l'avance

Structure à taille humaine, organisation claire

Équipe stable, encadrée et expérimentée

Perspectives d'évolution au sein du groupe

Diversité des activités (traiteur, restaurant, événements)

Profil recherché

Expérience minimum de 2 ans en cuisine traditionnelle

Formation CAP ou BEP Cuisine souhaitée

Rigueur et sens de l'organisation

Esprit d'équipe et posture professionnelle

Recherche d'un rythme de travail équilibré, sans service du soir