Cuisinier Traiteur (H/F)

Rejoindre RAS Intérim, c'est bénéficier de la force d'un grand groupe tout en conservant la réactivité et l'écoute d'une structure de proximité.

Nous accompagnons l'un de nos clients, dans le cadre d'un Recrutement en CDI, d'un (E) CUISINIER - TRAITEUR (H/F).

Mission

En tant que Cuisinier Traiteur basé à Quimper, vous participez à la réalisation des préparations culinaires destinées à la vente en magasin mais aussi aux réceptions, buffets et événements, en horaires de journée. Travail du mardi au samedi. Poste en CDI.

Vos missions principales

Préparer et cuisiner les plats chauds et froids selon les fiches techniques et les volumes commandés

Participer à l'élaboration des buffets : mises en bouche, pièces cocktail, plats traiteur, garnitures

Assurer le dressage et la présentation des préparations selon les standards qualité de l'entreprise

Gérer les stocks de produits : réception, contrôle, rangement et conservation des denrées

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et maintenir la propreté du poste de travail

Collaborer avec l'équipe pour anticiper les besoins selon le planning des événements

Profil

Vous êtes passionné par la cuisine et aimez travailler des produits frais en horaires de journée. Une première expérience en cuisine traiteur ou restauration traditionnelle est souhaitée.

Première expérience (1 à 3 ans) en tant que cuisinier, idéalement en traiteur ou restauration collective

Maîtrise des bases culinaires : préparations chaudes et froides, dressage, gestion des cuissons

Connaissance des règles HACCP et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité

Rigueur et organisation pour gérer plusieurs préparations en parallèle

Esprit d'équipe et sens du service client pour répondre aux demandes spécifiques des événements

Autonomie et capacité d'adaptation aux pics d'activité (événements, réceptions, etc.)