Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Description du poste

Pour un traiteur en cuisine asiatique, vous assurez les cuissons au wok et les différentes préparations. Une première expérience en cuisine wok est incontournable. Vous maitrisez les techniques de découpe, de cuisson et assaisonnement. Vous devez maitriser la gestion des temps de préparation, astuces et conseils pour les produits et ingrédients. Port de charge (sac de riz...), station debout, cadence élevée

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière de collectivité