Cuisinier Traiteur Confirmé H/F (H/F)

CUISINIER TRAITEUR H/F - CDI - L'Agneau au Carré (Gap)

L'Agneau au Carré est une boucherie, charcuterie et traiteur artisanal située à Gap.

Notre établissement met à l'honneur des produits de qualité, une fabrication maison et un véritable savoir-faire artisanal. Afin d'accompagner le développement de notre activité traiteur et restauration, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e).

Vos missions

Vous serez responsable de la production quotidienne de notre gamme traiteur.

Vous aurez notamment pour missions :

Préparer les plats cuisinés maison.

Réaliser les recettes chaudes et froides.

Élaborer les plats du jour.

Préparer les accompagnements (gratin, légumes, riz, pommes de terre.).

Participer au développement de nouvelles recettes.

Assurer le dressage et le conditionnement.

Respecter les normes HACCP.

Gérer les stocks et les commandes de matières premières.

Maintenir un laboratoire propre et organisé.

Participer ponctuellement aux prestations traiteur et événements.

Profil recherché

Vous êtes :

Organisé(e)

Rigoureux(se)

Autonome

Créatif(ve)

Rapide dans l'exécution

Soucieux(se) de la qualité

Vous aimez cuisiner avec de bons produits et travailler dans une entreprise artisanale en pleine évolution.

Une expérience en traiteur, restauration traditionnelle ou restauration collective est appréciée.

Compétences souhaitées

Cuisine traditionnelle française

Cuisine orientale (appréciée mais non indispensable)

Respect des règles HACCP

Gestion de la production

Organisation d'un laboratoire

Travail en équipe

Temps plein 35 h (évolution possible)

Travail du lundi au samedi

Horaires principalement de journée

Poste basé à Gap (05)

Rémunération

Selon profil et expérience.

Primes possibles selon implication et résultats.

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous intégrerez une entreprise artisanale ambitieuse en plein développement.

Nous recherchons une personne souhaitant s'investir durablement et participer à la création d'une activité traiteur reconnue sur le secteur.

Vous aurez la possibilité de proposer vos idées, de créer de nouvelles recettes et d'évoluer avec l'entreprise.