Cuisinier spécialité vietnamienne (H/F)

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e), rigoureux(se) et impliqué(e), pour intégrer une brigade à taille humaine.

• Vous participerez activement à la production culinaire dans le respect des recettes, des traditions et des normes d'hygiène.

Missions principales

** Préparer et cuisiner les plats selon les recettes de l'établissement

** Réaliser les préparations chaudes et froides

** Participer à la mise en place avant service

** Assurer le dressage et l'envoi des plats

** Veiller au respect strict des normes HACCP

** Gérer les stocks, le rangement et la propreté du poste de travail

** Travailler en coordination avec l'équipe cuisine et salle

Profil recherché

Formation en cuisine obligatoire CAP/BEP minimum

Expérience en restauration exigée (cuisine asiatique appréciée)

Sens de l'organisation et rapidité d'exécution

Goût du travail bien fait

Capacité à travailler en équipe et sous pression

Ponctualité, sérieux et motivation indispensables

Une connaissance ou sensibilité à la cuisine vietnamienne est un vrai plus.

Conditions

Salaire selon profil et expérience

Fermeture de l'établissement samedi 12h et dimanche / lundi toute la journée

Repas fournis

Ambiance familiale et cuisine authentique