Cuisinier spécialisé en cuisine chinoise (H/F)

Pour renforcer notre équipe au sein d'un restaurant asiatique moderne et dynamique. Nous recherchons 2 chefs cuisiniers spécialisés en cuisine asiatique (H/F) CDI à temps plein.

Le/la candidat(e) sera chargé(e) de la préparation des plats authentiques, du respect des techniques culinaires asiatiques et de la bonne organisation du poste de travail en cuisine.

Missions principales

• Préparation de plats asiatiques de qualité (sushis, plats chauds, fusion asiatique)
• Création et évolution des recettes en collaboration avec la direction
• Gestion des stocks, des commandes et du respect des marges
• Encadrement de l'équipe cuisine
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine asiatique exigée
• Maîtrise des techniques culinaires japonaises (sushi, cuisson, découpe)
• Sérieux(se), rapide, organisé(e), avec un bon esprit d'équipe
• Créatif(ve) et passionné(e) par la gastronomie asiatique

Conditions du poste

• Contrat : CDI
• Lieu : Serris
• Horaires : Temps plein, travail en soirée et le week-end
• Rémunération : Selon expérience + primes + repas inclus

Rejoignez une entreprise en pleine expansion et participez à un projet culinaire innovant mettant à l'honneur la cuisine asiatique contemporaine.