CUISINIER QUALIFIÉ - H/F

Préparer, cuisiner et dresser des plats de qualité en respectant les fiches techniques et les standards de l’établissement.

Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur de la carte.

Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées (réception, contrôle et rangement).

Assurer une bonne organisation de la cuisine et la coordination avec l’équipe en salle.

Veiller à limiter le gaspillage alimentaire et optimiser les coûts matières.

Profil recherché

CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine, avec expérience confirmée en restauration traditionnelle ou hôtelière.

Bonne maîtrise des techniques culinaires.

Esprit d’équipe, organisation et rigueur.

Créativité et motivation pour travailler des produits frais et de saison.

Capacité à travailler dans un environnement dynamique, avec le sens du service et du détail.