CUISINIER INDUSTRIEL H/F
Description du poste
Nous recherchons pour notre client, une usine spécialisée dans la fabrication de plats préparés, des Cuisiniers industriels h/f.Pour ce poste, vous serez chargé(e) de : -Vérifier et contrôler la qualité des matières premières,-Préparer les aliments (prélèvement, pesage, dosage, épluchage...),-Programmer et surveiller les différentes machines (cuisson, mélangeur...),-Réaliser les recettes dans le respect des fiches recettes,-Elaborer des garnitures et sauces pour le dosage des lignes de production,-Gérer les stocks et approvisionner l'atelier cuisine,-Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activité,-Veiller au bon fonctionnement des machines,-Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien de l'atelier et des outils utilisés. Horaires : 2*8 (5hh, 13h-20h30)Port de charges.Une première expérience dans la restauration traditionnelle ou collective est obligatoire.Si ce poste vous intéresse, vous pouvez nous contacter au ou sur
Données marché — Agent / Agente de production en industrie alimentaire
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