Cuisinier (H/F)

Manpower ANGOULEME INDUSTRIE TERTIAIRE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier en restauration collective (H/F)

30 à 40 repas à préparer. Cuisinier autonome en cuisine.

Production culinaire

• Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, desserts)
• Maîtriser les techniques de cuisson
• Assurer le dressage et l'envoi des plats
• Adapter les préparations selon les régimes spécifiques (allergies, textures modifiées, régimes particuliers)

Organisation et gestion

• Participer à l'élaboration des menus
• Réceptionner et contrôler les marchandises
• Limiter le gaspillage alimentaire

Hygiène et sécurité

• Appliquer les règles HACCP
• Nettoyer et entretenir le poste de travail
• Respecter les consignes de sécurité alimentaire et sanitaire
• Veiller à la traçabilité des produits

Vos horaires: 8h - 14h / 16h30 - 20h (une semaine 3j et une semaine 4j)

1 week end sur 2 travaillé

Votre rémunération et vos avantages :

• Salaire : variable selon profil
• 10% congés payés 10% Indemnités de Fin de Mission (IFM)
• Vous pouvez placer en toute sécurité vos IFM sur un compte épargne temps (CET) monétisé à un taux exceptionnel de 8% (dès votre 1ère mission)
• Vous bénéficiez du Comité d'Entreprise Manpower représentant jusqu'à 1000 d'avantages (cinéma à 5, réductions sur vos abonnements sportifs, locations vacances, cours gratuits en ligne, chèque vacances, bons d'achats ... )
• Vous percevez 150 de prime cooptation en parrainant un nouveau collaborateur (sous condition)

Savoirs techniques

• Techniques culinaires de base et avancées
• Connaissance des normes HACCP
• Maîtrise des outils et équipements de cuisine

Savoir-être

• Rigueur et organisation
• Rapidité d'exécution
• Sens du service et de la qualité

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