Cuisinier (H/F)

La préfecture recrute un cuisinier pour Madame la préfète

Mission :

• Superviser le fonctionnement de la cuisine de la résidence

• Rédiger des menus et les proposer à Mme la préfète

• Confectionner les repas personnels de la préfète et de sa famille

• Assurer les déjeuners et dîners professionnels

• Assurer les réceptions et cocktails de la préfecture

• Être en capacité de faire de la cuisine gastronomique, de la cuisine familiale et de la cuisine pour une grande réception (plus de 200 personnes)

• Acheter les produits alimentaires et gérer le stock de la cuisine et de la cave