cuisinier H/F spécialisé(e) en cuisine italienne

Nous recherchons un cuisinier avec deux ans d'expérience en cuisine italienne.

Missions

Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés