Cuisinier (H/F)

La Résidence Saint Gabriel, située à Saint-Aignan sur Roë, recherche un cuisinier ou une cuisinière.

Dans un EHPAD de 56 lits, vos missions principales sont les suivantes :

Préparer et mettre en assiette les préparations froides et/ou chaudes (entrées, plats, fromage, desserts, gouters.),

Préparer les viandes, les poissons (brider, barder, vider, trancher.), les légumes, les fruits.

Préparer les textures modifiées (mixé, haché, enrichie...)

Aider à la préparation et l'organisation des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...),

Assurer l'entretien de la cuisine,

Respecter les règles d'hygiène et de la production alimentaire,

Aide aux commandes et aux contrôles des livraisons.

Vous préparez les repas à partir de produits frais. Vous travaillez en équipe.

Profil

Nous recherchons des candidats rigoureux(ses), motivé(e)s, aimant le contact humain et le travail en équipe pluridisciplinaire.

Salaire : Selon convention.

Horaire : 7h / 15h, un week-end sur 2

Lieu du poste : En présentiel