Cuisinier H/F

POSTE : Cuisinier H/F

DESCRIPTION

Notre agence recherche un Cuisinier en restauration collective (H/F) pour un établissement (scolaire, médico-social ou d'entreprise).

Au sein d'une équipe dynamique, vous participez activement à la confection de repas équilibrés et savoureux pour un grand nombre de convives.

Véritable pilier de la cuisine, vous contribuez au bien-être des convives à travers une prestation culinaire de qualité, tout en garantissant une hygiène irréprochable.

Vos missions principales

Production culinaire : Assurer la préparation et la cuisson des plats chauds et froids (entrées, plats, desserts) en respectant les fiches techniques et les volumes demandés.

Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP (traçabilité, relevés de températures, gestion des échantillons témoins, nettoyage du poste de travail).

Service : Participer activement au dressage des assiettes ou à l'approvisionnement du self lors du coup de feu.

Gestion des stocks : Réceptionner les marchandises, contrôler la qualité des produits et veiller à la bonne rotation des stocks (FIFO) pour éviter le gaspillage.

Vos horaires :

Journée du lundi au vendredi

Vos Avantages

10% d'indemnités de fin de mission + 10% de congés payés.

Compte Épargne Temps (CET)

Acomptes à la demande

Vos Avantages

10% d'indemnités de fin de mission + 10% de congés payés.

Compte Épargne Temps (CET)

Acomptes à la demande

Possibilité de formation et d'évolution

Intégration rapide

Avantages CSE

Aides et services spécifiques (mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.)

PROFIL

Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 1 année d'expérience.

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro en Cuisine, et vous maîtrisez les techniques culinaires de base.

Vous connaissez et appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).

Une première expérience en restauration collective (scolaire, hospitalière ou d'entreprise) est un véritable atout.