Cuisinier (H/F)

Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour intégrer la cuisine d'un groupe scolaire et participer à la préparation des repas destinés aux élèves.

Profil recherché

• Formation ou expérience en cuisine, idéalement en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires de base
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé
• Organisation, rigueur et autonomie
• Sens du service et bonne présentation
• Visite médicale du travail à jour appréciée

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis
• Réaliser les préparations culinaires en respectant les quantités et les recettes
• Participer à la préparation des entrées, plats et desserts
• Assurer la mise en place et le dressage
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des espaces de travail
• Respecter les procédures et les normes en vigueur au sein de la restauration collective

Eléments complémentaires :

• Horaires : 6h00 - 14h00
• CDI à la clef