Cuisinier (H/F)

La Brasserie de la Gare recherche un cuisinier ou une cuisinière motivé(e) pour rejoindre son équipe en cuisine.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et vous serez épaulé(e) au quotidien par un commis de cuisine.

Missions principales

• Préparer et dresser les plats chauds et froids selon les fiches techniques de l'établissement.
• Assurer la mise en place du service.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'entretien du plan de travail et du matériel de cuisine.

Horaires et organisation du travail

• Du lundi au vendredi : Service continu de 10 h 00 à 15 h 00.
• Samedi et dimanche : Service en coupure de 10 h 30 à 14 h 30, puis de 18 h 30 à 22 h 00.
• Repos : 1 jour de repos fixe/glissant dans la semaine (à définir ensemble lors de l'entretien).

Profil recherché

• Diplôme en cuisine (CAP/BEP) ou expérience probante sur un poste similaire en brasserie.
• Capacité à travailler en équipe et bon rythme pendant le service.
• Rigueur, propreté et ponctualité.

Salaire : Selon expérience et grille de la convention collective de la restauration.

Repas fournis sur place.

Prise en charge du transport quotidien