Cuisinier (H/F)

API Restauration recrute un.e Cuisinier/ère sur un établissement de type Médico-social à PONTGIBAUD (63).

Vos missions seront les suivantes :

• participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, découpe, cuisson, etc)
• mettre en température les plats
• réaliser le service et le nettoyage de la cuisine
• être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats
• réaliser des plats et des recettes à partir de fiches techniques
• sachant travailler seul, avec une expérience en maison de retraite et si possible en textures modifiées

Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace.

Temps plein du lundi au vendredi : 7H30 - 15H30

1 Week-end sur 2 en coupure

Nombre de couverts : 80

CDD de 1 mois, en remplacement de maladie

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine.

Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs.

Alors rejoignez-nous !

Vous intégrerez une entreprise en constante évolution, qui est toujours à la recherche de nouveaux talents, apporte une dynamique dans nos cuisines et au sein des équipes afin de combler les appétits des convives au quotidien.

Une indépendance et une autonomie vous permettront de vous épanouir tout en ayant à vos côtés une équipe de structure (90% de nos encadrants sont issus de la cuisine) sur laquelle vous appuyer.