Cuisinier (H/F)

TERCIO et son bureau d'Aix recrutent pour un de leurs clients, un établissement reconnu pour sa cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et de saison, un cuisinier (h/f) à Pierrelatte en CDI.

Votre profil

• Formation / Expérience
• Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) appréciée.
• Vous justifiez d'une expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire.
• Une expérience en restauration traditionnelle est un véritable atout.

Savoir-être :

• Passion pour la cuisine et les produits de qualité.
• Organisation et rigueur.
• Autonomie dans la gestion de votre poste.
• Esprit d'équipe.
• Réactivité et bonne gestion du stress pendant les services.
• Sens du détail et exigence dans le dressage des assiettes.

Votre mission

Au sein d'un établissement proposant une cuisine traditionnelle et conviviale, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de la maison. À ce titre, vous aurez pour missions de :

• Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques.
• Réaliser les mises en place avant chaque service.
• Participer à l'élaboration des suggestions et de la carte selon les saisons.
• Assurer le dressage des assiettes avec soin.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contrôler la qualité des produits et participer à la gestion des stocks.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide.

Conditions et rémunération :

Rémunération : salaire fixe à partir de 2000€ bruts à définir selon votre expérience et vos compétences.

Organisation du travail :

• CDI à pourvoir dès que possible.
• Temps plein.
• Travail en coupure (service du midi et du soir).
• Deux jours de repos hebdomadaires selon le planning.

Pourquoi rejoindre cet établissement ?

• Une cuisine traditionnelle mettant à l'honneur des produits frais et de saison.
• Un environnement de travail convivial au sein d'une équipe passionnée.
• Un établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa restauration.
• Un poste stable offrant de belles conditions pour s'investir durablement.