Cuisinier - H/F

Description du poste

La Maison Bleue est un acteur de référence de la Petite Enfance, depuis . Nous concevons et gérons des crèches en France et en Europe, en offrant un accueil bienveillant et stimulant aux enfants et à leurs familles.Chez nous, chaque collaborateur contribue à faire grandir les enfants et à soutenir les familles. Nous rejoindre, c'est s'engager dans un métier utile, au sein d'équipes passionnées. Ensemble, donnons aux tout-petits les clés pour s'épanouir aujourd'hui et dessiner demain.Rattaché(e) à la direction de la crèche, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vos missions sont les suivantes : - Elaborer et proposer des menus équilibrés et variés en tenant compte des régimes demandés.- Préparer les repas dans le respect des règles diététiques spécifiques à l'âge des enfants et présenter les plats de manière attrayante.- Passer les commandes de produits frais, surgelés et épicerie.- Réceptionner les marchandises, contrôler les livraisons.- Nettoyer et entretenir les locaux de la cuisine ainsi que le matériel afférent.- Faire la vaisselle des différents repas.- Etablir quotidiennement les relevés de températures des chambres froides et congélateur.- Respecter les règles d'hygiène mises en place, tenir le cahier de suivi du plan de nettoyage des matériels de la cuisine. - Mettre en place les protocoles HACCP et participer à l'élaboration des fiches techniques.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière