Cuisinier H/F

Situé à Olivet, notre établissement propose une expérience complète alliant une restauration de qualité et un service hôtelier. Nous recherchons un profil passionné pour renforcer notre équipe de cuisine et contribuer à la qualité de nos services.

Vos Missions

Sous la direction du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine. Vos missions principales seront :

Production Culinaire : Assurer la préparation et la réalisation des entrées ainsi que des plats chauds, en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.

Mise en place : Organiser et préparer votre poste de travail pour garantir la fluidité du service.

Hygiène et Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et veiller à la propreté de l'espace de travail et du matériel.

Gestion des stocks : Participer au contrôle des marchandises et à la gestion des stocks pour limiter le gaspillage.

Profil Recherché

Expérience : Vous justifiez d'une expérience minimale d'un an en cuisine.

Compétences techniques : Vous maîtrisez les techniques de cuisson et la préparation des entrées. Une base ou une affinité avec la pâtisserie est un véritable atout pour ce poste.

Savoir-être : Vous êtes dynamique, rigoureux et possédez un bon esprit d'équipe. Vous savez gérer le rythme soutenu des services.

Le rythme de 42 heures avec modulation saisonnière et le travail en coupure correspondent à votre mode de fonctionnement.