Cuisinier (H/F)

INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client, une résidence située à Meulan-en-Yvelines, un(e) CUISINIER(ÈRE) H/F pour une mission d'intérim.

Vous intégrerez une structure où la qualité des repas, le respect des régimes alimentaires et l'adaptation des textures sont essentiels au quotidien.

Vos missions

Préparer et cuisiner les plats chauds et froids ;

Réaliser les préparations adaptées selon les besoins des résidents : haché, mixé, textures modifiées ;

Préparer les desserts et participer à la production culinaire quotidienne ;

Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail ;

Respecter les fiches techniques, les régimes alimentaires spécifiques et les consignes de production ;

Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

Nettoyer et maintenir votre espace de travail propre et organisé ;

Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et les équipes sur site.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine, idéalement en restauration collective, traditionnelle ou en établissement médico-social / résidence services.

Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et sensible à la qualité du service rendu aux convives.

La maîtrise des règles HACCP est indispensable.

Compétences attendues :

Préparation de plats chauds et froids ;

Réalisation de textures modifiées : haché, mixé ;

Préparation de desserts ;

Respect des régimes alimentaires ;

Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

Capacité à travailler en équipe.

Vous êtes intéressé(e) par cette mission ?

Envoyez-nous votre candidature ou contactez directement votre agence INTERACTION PONTOISE.