CUISINIER H/F

Votre quotidien chez nous : Cuisinier pour le MESS H/F? Liancourt (60)Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) Cuisinier pour un restaurant d'entreprise.  Votre mission sera d'assurer l'organisation et la réalisation de la production des repas à destination du personnel, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.

MISSIONS

Mettre en œuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité applicablesMettre en œuvre la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration:applique le Plan de Maîtrise Sanitaire, le système qualité et les engagements deservicesmet en œuvre et assure le suivi de la méthode HACCP en restaurationalerte sur les défauts, écarts et non-conformité et met en œuvre les actions correctivesParticiper à la gestion du serviceassure le contrôle et le suivi du stockage des denréesparticipe à l'atteinte des résultats économiques du service Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l'entreprise. Force de proposition, participe à la mise en œuvre des projets et l'amélioration des outils de son service.  #LI-JT2