Cuisinier (H/F)

Vous exercez en qualité de cuisinier h/f au sein de la brasserie de notre enseigne.

Vous travaillez du lundi au samedi pour assurer les services uniquement le midi (entre 30 à 40 couverts)

Les plats proposés sont des plats du jour cuisinés mais simples: langue de boeuf, pâtes ou steack, frites/ quiche, salade/ croque-monsieur/ salade césar... par exemple

Vous êtes autonome sur votre poste et travaillez seul sous la supervision de la direction.

Vous êtes en capacité de :

• élaborer des menus simples
• calculer la rentabilité des plats proposés (compétence impérative)
• assurer le suivi des stocks et des commandes
• organiser votre production quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• être à l'écoute des clients
• procéder au nettoyage et au rangement de votre espace de travail

Le poste est proposé dans le cadre d'une collaboration durable et nous vous assurons un environnement de travail opérationnel (outils de production de qualité...) pour vous permettre de vous réaliser professionnellement au sein de notre entreprise.