Cuisinier (H/F)

La Brasserie du XI recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique composée de 3 personnes.

Missions principales

• Gestion et coordination de l'équipe en cuisine
• Élaboration des menus
• Gestion des mises en place et des cuissons
• Préparation et élaboration des plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène
• Gestion des stocks et des approvisionnements
• Participation à l'entretien de la cuisine et du matériel

Profil recherché

• Expérience en cuisine traditionnel
• Capacité à encadrer une petite équipe
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe
• Rapidité, rigueur et autonomie
• Respect des normes HACCP

Conditions de travail

• Horaires : 8h00 - 15h00
• Jours travaillés : du lundi au samedi
• Un cadre de travail convivial et une équipe à taille humaine