Cuisinier (H/F)

Résidence séniors spécialisée dans la restauration collective recherche des profils cuisine expérimentés pour assurer le remplacement temporaire de membres clés de l'équipe. Le site accueille environ 70 résidents et propose une cuisine qualitative, avec une organisation autonome nécessitant rigueur, autonomie et professionnalisme.

• Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des standards du site
• Participer à une période de formation et de passation du 28/07 au 02/08 avant la prise de poste en autonomie
• Assurer le bon déroulement du service sur un site accueillant environ 70 résidents
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer son activité avec autonomie après la période de formation
• Veiller à la qualité des repas et à la satisfaction des résidents

L'organisation repose sur un roulement de deux semaines :

• Semaine 30h : lundi, jeudi et vendredi de 7h30 à 19h30 avec 2h de pause non rémunérées
• Semaine 40h : mardi, mercredi, samedi et dimanche de 7h30 à 19h30 avec 2h de pause non rémunérée

Nous recherchons un profil expérimenté en cuisine, idéalement chef de cuisine, second de cuisine ou cuisinier confirmé. Une validation des normes HACCP ou un CAP/BEP/équivalent est demandé. Le candidat doit être capable de devenir autonome rapidement. Une expérience en restauration collective sera appréciée. Le site n'est PAS accessible en transport en commun le candidat doit donc s'assurer de pouvoir effectuer le déplacement.

Vos avantages

• Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé
• CET à 8 %
• CSE, CSEC
• FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule.)

Si votre candidature a retenu notre attention pour ce poste, voici les étapes du processus de recrutement :

• Un échange téléphonique préalable
• Un entretien avec l'un de nos Agents de Talents
• Si nécessaire, des évaluations ciblées types (technique, personnalité, .)
• Un entretien avec le client

Nous assurons le pilotage de votre mission pour un parcours réussi : Formation, sensibilisation Sécurité, gestion administrative, .