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G1609 · HOTEL L'ESCALE

Cuisinier H/F (H/F)

Description du poste

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez chargé(e) de préparer des plats savoureux et de veiller à la qualité et à la présentation des mets servis. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique de qualité à nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine, une expérience dans le secteur et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

Préparer les ingrédients en respectant les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuisiner selon les recettes et les techniques en vigueur, en veillant à la qualité des plats

Assurer la présentation soignée des plats avant leur service

Gérer la cuisson, le dressage et l'envoi des plats en salle ou en service traiteur

Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène tout au long du processus de préparation

Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine en fin de service

Participer à l'approvisionnement en produits frais et à la gestion des stocks

Profil recherché

Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire

Maîtrise des techniques culinaires

Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des préparations culinaires

Sens du détail, créativité et organisation dans l'exécution des tâches

Esprit d'équipe, dynamisme et capacité à gérer le stress lors des périodes d'affluence

Autonomie, rigueur et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Nous attendons des candidat(e)s passionné(e)s par leur métier, motivé(e)s à contribuer à la réussite de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

Données marché — Cuisinier / Cuisinière

Salaire brut mensuel

Médiane, équivalent temps plein · France Travail

Débutant2 551 €
Tous profils2 699 €
Expérimenté2 819 €
Tension du marché
Tension modérée

Cuisiniers

Médian : 1 638 € net (DARES)

Tension modérée

Chefs cuisiniers

Médian : 1 920 € net (DARES)

Projets de recrutement
62 464

postes prévus (BMO 2025)

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