Cuisinier H/F (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos coopérateurs un-e cuisinier-ère afin d'intervenir au sein d'un CHRS situé à Angoulême.

• Planification : Organiser la production avec le commis.
• Textures et matériel : Ajuster les textures et utiliser le matériel adéquat.
• Entretien et rangement : Nettoyer et ranger le poste de travail.
• Réapprovisionnement : Gérer les stocks.
• Traçabilité : Surveiller et tracer les données de suivi.
• Réception et contrôle : Contrôler les livraisons et les stocker correctement.
• Qualité : Assurer la qualité des marchandises.
• Conservation des échantillons : Garder des échantillons selon les normes.
• Relations : Entretenir des relations bienveillantes avec les résidents et l'équipe.
• Menus : Collaborer avec la diététicienne pour les menus.
• Adaptation des repas : Adapter les repas selon les prescriptions médicales.

Le(la) cuisinier(ère) devra être capable de travailler en autonomie et de s'adapter aux denrées alimentaires reçues via la Banque Alimentaire. Les menus ne sont pas établis à l'avance et devront être élaborés en fonction des arrivages. Une capacité d'adaptation, de créativité et d'organisation sera donc indispensable afin de proposer des repas équilibrés et variés tout en limitant le gaspillage alimentaire.

Mission à pourvoir du 3 au 21 août 2026.

Il est question de plusieurs contrats intérim possible tout au long de l'année selon les besoins en remplacement de l'établissement, et vos disponibilités. Il peut s'agir de missions au sein de MAS, FAM, EHPAD, ITEP, IME, entre autres.

Une expérience en structure collective serait appréciée.

Formations requises :

• Normes HACCP
• Diplôme de niveau V
• Connaissance des problématiques alimentaires du vieillissement appréciée
• Permis B souhaité

Compétences essentielles

• Rigueur, sens de l'observation et de l'organisation du travail
• Intérêt pour la population accueillie
• Qualités relationnelles, adaptabilité et disponibilité
• Aptitudes au travail d'équipe
• Recherche et créativité dans la confection des plats et des menus
• Capacités d'initiatives et dynamisme

En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement bienveillant et solidaire, tout en contribuant au bien-être des résidents et à la qualité des services offerts.

Vous vous reconnaissez dans notre état d'esprit tourné vers l'humain et souhaitez-vous investir à nos côtés ?

N'hésitez plus, contactez-nous !