Cuisinier H/F en collectivité - Cuisine Centrale (H/F)

Nous recrutons notre Cuisinier H/F :

-Où ? Dans notre cuisine centrale dédiée à l'enseignement, de 7 000 couverts située à DIDENHEIM (Haut Rhin - 68) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

-Avec qui ? Au sein d'une équipe de 12 collaborateurs

-Salaire ? Entre 1 967€ et 2 200€ bruts mensuels selon profil + 13ème mois après un an d'ancienneté

-Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h, du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h15

Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le cœur dans l'assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, douceur et attention. pour éveiller les papilles des enfants au quotidien.

Vos missions

-Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur

-Réaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),

-Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits,

-Participer à la réception et au contrôle des marchandises,

-Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux,

-Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement.

Profil recherché

-Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.

-Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)

-Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.

-Esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation et du service.

Nous vous proposons

-Travail du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h15, avec 45 minutes de pause

-13ème mois (selon conditions)

-Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

-Participation aux bénéfices de l'entreprise

-Centres de formation internes

-Comité d'Entreprise

-Avantage en nature repas

-Mutuelle

-Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

-Mobilité interne favorisée

-Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et motivé(e) par une mission tournée vers la restauration des enfants ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe pour nourrir les générations de demain !