Cuisinier (H/F)

CUISINIER (H/F) EN CDD 2 mois Temps plein Et si c'était vous ? Vous avez fait le vœu de rejoindre une entreprise dynamique, innovante et qui aura le souhait de vous accompagner dans votre projet professionnel ? Imaginez. En rejoignant la Mutualité Française de Saône et Loire, vous rejoignez une équipe passionnée et engagée socialement, dans un projet en plein essor ? Nos équipes n'attendent plus que vous ! Le Pôle enfance sur le site du Château de Cruzille accompagne des enfants, adolescents entre 6 et 20 ans, présentant des déficiences intellectuelles ou des troubles de la conduite et du comportement. Recrute un poste de Cuisinier à temps plein. Exercice en semaine sur horaire en journée Vos missions : Propose, élabore et réalise les menus en liaison avec le service d'intendance Assure la confection et le suivi des repas depuis la commande des marchandises jusqu'à leur distribution Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires (logiciel comptable) Réceptionne les livraisons de produits alimentaires et contrôle leur conformité (qualité, quantité, température) Conseille sur les produits et matériels à acquérir et prépare les commandes (utilisation du logiciel comptable) Evalue les prix de revient dans le cadre qui lui est imparti Veille à la diététique et à l'hygiène alimentaire - encadre, organise et coordonne le travail des agents au sein du service de restauration Fait appliquer les règles de fabrication culinaire Surveille et contrôle la préparation des repas et la maintenance des matériels Veille à l'hygiène et à la propreté des locaux de cuisine Veille au respect strict des textes en vigueur dans le domaine de la restauration collective (HACCP) Profil recherché : Diplôme restauration niveau 4 ou niveau Connaissance CAP Cuisine et 8ans d'expérience poste équivalent Expérience appréciée Connaissances des normes techniques et de sécurité Connaissance des produits utilisés (fiches signalétiques et de données sécurités fournies par l'employeur) Tenir son poste de travail propre et bien rangé Savoir respecter des consignes relatives à la sécurité ou à l'organisation du travail Discrétion et confidentialité Vous êtes motivé, organisé et vous aimez travailler en équipe ? Rejoignez-nous ! Poste en CDD 2 mois dès que possible Où ? Cruzille Intéressé(e) ? Adressez votre candidature avec CV et lettre de motivation à : [email protected]