Cuisinier (H/F)

CUISINIER AUTONOME MIDI / PRODUCTION - CDI

LE POSTE

Calle del Sabor recherche un(e) cuisinier(ère) autonome pour assurer :

• la production culinaire des offres du midi
• la production liée à Kumba by Calle del Sabor
• les services street-food du midi au restaurant

Le poste est centré sur une cuisine simple mais qualitative, rapide, organisée et faite maison, avec une forte importance accordée à l'autonomie, à l'organisation et à la régularité.

MISSIONS PRINCIPALES

Production culinaire

• Préparation des produits et mise en place quotidienne
• Production des offres street-food et vente à emporter
• Préparation des éléments pour Kumba by Calle del Sabor :
• sandwichs
• burgers
• sauces
• garnitures
• desserts simples
• préparations diverses

Service du midi

• Gestion du service street-food du midi
• Réalisation des burgers, salades, sandwichs et offres à emporter
• Gestion du rythme de production pendant le service
• Maintien d'une qualité constante et d'une bonne organisation du poste

Organisation & autonomie

• Gestion autonome de son poste
• Anticipation des besoins de production
• Réassort et organisation du matériel
• Nettoyage et maintien d'un poste propre et organisé

Hygiène & standards

• Respect des normes HACCP
• Respect des fiches recettes et standards définis par l'établissement
• Application des procédures internes

PROFIL RECHERCHÉ

• Personne autonome et organisée
• Capable de gérer seule un service simple du midi
• Rapide, rigoureuse et efficace
• À l'aise avec les volumes et le rythme
• Bon esprit d'équipe
• Expérience en cuisine demandée

Une expérience en street-food, snacking ou restauration rapide qualitative est un plus.

HORAIRES

Poste principalement en journée, du lundi au vendredi.

Horaires indicatifs : environ 8h - 15h/16h.

Week-ends off.

RÉMUNÉRATION

• Entre 1 900 € et 2 200 € net selon expérience et autonomie
• CDI
• Convention HCR