CUISINIER (H/F)

Le Centre Hospitalier du Beaujolais Vert, situé à 70 kms de Lyon - 50 kms de Villefranche sur Saône - 25 kms de Roanne comporte 4 sites (Thizy, Bourg de Thizy, Cours, Amplepuis)

Son activité sanitaire mais aussi médico- sociale avec au total :

• 10 lits de médecine
• 77 lits de soins de suite et de réadaptation
• 30 lits de soins de longue durée (USLD)
• 392 lits d'EHPAD (hébergement permanent)
• 36 places SSIAD (Soins à domicile)
• 20 places d'Accueil de jour

Recrute sous contrat à durée déterminée 6 mois renouvelable

1 CUISINIER H/F

à temps plein 100% pour le site de BOURG-DE-THIZY.

Les menus sont élaborés par une diététicienne. L'orientation essentiellement gériatrique de l'établissement met le repas au cœur de la prise en charge.

Missions principales

• Préparer et confectionner les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
• Adapter les textures et régimes spécifiques selon les besoins des résidents.
• Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires.
• Veiller à l'entretien et au nettoyage des locaux et du matériel de cuisine.
• Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et collaborative.

Profil

• CAP/BEP cuisine minimum ; une expérience en restauration collective, médico-sociale ou sanitaire est appréciée.
• Maîtrise des normes HACCP et du PMS.

Horaires : 6h30-14h ou 12h-19h30

Travail : 1 weekend sur 2 ou 1 weekend sur 3