Cuisinier (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinierde restaurant organisé(e) pour intégrer notre brigade. Sous la responsabilité du Chef, vous serez garant(e) de la qualité, de la créativité .

Vos missions principales

1. Production et Création Culinaire

Technicité : Assurer le montage et la décoration soignée des produits.

Précision : Relever, contrôler et ajuster les mesures et les dosages pour garantir une qualité constante.

1. Gestion et Logistique

Approvisionnement : Gérer les stocks de matières premières pour éviter toute rupture ou excédent.

Pilotage financier : Déterminer les coûts de revient des préparations afin d'optimiser la gestion du poste.

1. Organisation et Qualité

Hygiène : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Coordination : Assurer la liaison et la fluidité des échanges entre la cuisine et la salle.

Profil recherché

Vos compétences techniques :

Maîtrise des techniques de restaurant.

Capacité à gérer des stocks et des ratios de coût.

Vos qualités humaines (Savoir-être) :

Rigueur et précision : Vous avez le goût du travail bien fait et du détail.

Créativité : Vous êtes force de proposition et faites preuve d'inventivité.

Esprit d'équipe : Vous appréciez la collaboration et l'entraide en brigade.

Maîtrise de soi : Vous savez rester performant(e) et serein(e) durant les périodes de forte activité.

Conditions de travail

Horaires : Travail en coupure (matin : 09h00 - 15h00 / soir : 18h00 - 23h00).

Repos : 3 jours de repos hebdomadaires.

Prise de poste : Dès que possible.