Cuisinier (H/F)

Rejoignez une équipe engagée au service des personnes âgées !

L'EHPAD de Brionne recherche un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) afin de participer à la préparation de repas de qualité destinés à nos résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement où la cuisine a un véritable sens humain ? Rejoignez-nous !

Vos missions

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous serez notamment chargé(e) de :

• Préparer les repas dans le respect des fiches techniques et des régimes alimentaires prescrits.
• Assurer les préparations culinaires chaudes et froides.
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
• Respecter les normes HACCP et les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et à la présentation des plats.
• Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel.
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de restauration et les équipes soignantes.

Profil recherché

• CAP Cuisine minimum (BEP ou Bac Pro appréciés).
• Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social serait un atout.
• Connaissance des règles HACCP indispensable.
• Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
• Esprit d'équipe et bienveillance envers les personnes âgées.

Nous vous proposons

• Travail un week-end sur deux (selon planning).
• Horaires continus.
• Rémunération selon la grille de la Fonction Publique Hospitalière et l'expérience.
• Formation continue.
• Équipe dynamique et environnement de travail convivial.

Pourquoi nous rejoindre ?

Au sein de notre établissement, la restauration est un élément essentiel du bien-être de nos résidents. Nous accordons une importance particulière à la qualité des repas, aux produits utilisés et au plaisir de manger. Vous intégrerez une équipe investie dans un projet de restauration ambitieux et humain.

Lieu de travail : EHPAD de Brionne (27800)

Prise de poste : Septembre

Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser au service RH de Brionne.

Compétences recherchées :

• Cuisine traditionnelle
• Production en restauration collective
• HACCP
• Travail en équipe
• Organisation
• Rigueur
• Sens du service